在新西兰的山坡、沿海地区、森林边缘,生有一种叫做麦卢卡(Manuka)的红茶树,它的树皮和树叶自古就被新西兰原住民毛利人用作杀菌消毒的天然草药。麦卢卡是其它任何国家所没有的植物,因而其功能也是独一无二的。每逢初夏,它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来蜜源采集花蜜,以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。从麦卢卡茶花取得的蜂蜜颜色比普通蜂蜜更深,味道有些许苦味。

数百年来,Manuka被新西兰原住民毛利人用作天然草药,可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。最初新西兰人并不喜欢这种颜色深郁、风味独特的麦卢卡蜂蜜。于是很多新西兰养蜂人就把这种麦卢卡蜂蜜直接丢弃掉或者低价卖给牧场主作为奶牛的营养补充品。但是经过一段时间牧场主们惊奇的发现,饮用过麦卢卡蜂蜜的奶牛比单纯饮用红糖的奶牛(早期新西兰的牧场有通过红糖为奶牛补充营养的传统)更能够抵抗多种疾病的侵扰。此后,麦卢卡蜂蜜的保健作用开始被重视。

Add Comment