使用

蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,切忌配合热水食用,因为热水会让蜂蜜的抗菌作用化为乌有。建议搭配温水,或直接淋在土司、酸奶或谷粮上食用。

蜂蜜的食用时间也有讲究,一般宜在饭前1小时或饭后两三个小时食用。但对有胃肠道疾病的患者,则应根据病情确定食用时间,以利于发挥其医疗作用。蜂蜜服用量每次最好在25~50克,一般不要超过100克,否则人体将无法吸收过多营养而导致肥胖,还有可能引起轻微腹泻。

不能使用金属汤匙,避免产生化学作用破坏蜂蜜中的有益成分;只能用干净(不带水分)的塑胶、木制或磁制器皿盛蜂蜜。成人可每天食用一到二茶匙的蜂蜜。先喝一口水,然后把蜂蜜慢慢吞咽。一岁以上的小孩可每天食用一茶匙的蜂蜜。食用方法与上相同。

蜂蜜没有上架期限,可久存在干燥和阴凉处。重要的是,不能使用潮湿的汤匙,避免破坏蜂蜜的原有质地。

 

不同的UMF蜂蜜的选购

 

UMF5+:适合1-12岁健康人群长期服用,提高免疫力。

UMF10+:提升综合免疫力,增强人体耐力,抗衰老长期服用。

UMF15+:适合轻度肠胃炎、咽炎、腹泻、便秘、消化不良的人使用。

UMF20+:重度肠胃不适人群服用,或者可做术后康复品,能加快伤口愈合。

 

不宜使用蜂蜜的人群

食用蜂蜜也有禁忌,某些特殊人群不宜食用:

  • 未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜;
  • 患有实热脚气的病人不宜服用,腹泻和脘腹胀满而舌苔厚腻者不宜服用;
  • 体质过敏者、肠道功能紊乱的病人不宜服用;
  • 低血压、糖尿病、术后虚弱、高热、大吐血、黄疸等肝阳亢盛及湿热阻滞者不宜服用。
  • 孕妇不要吃生蜜(即未经炼制的蜂蜜)。

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