UMF

UMF是指独特麦卢卡因子。UMF是国际注册商标，只有符合蜂蜜评测标准的商家才可以使用UMF蜂蜜评级制度。评测标准包括对蜂蜜的审核和监控，以确保麦卢卡蜂蜜产品是天然、纯净且具有抗菌活性，符合蜂蜜检测最高标准。

麦卢卡蜂蜜的抗菌性能需在认可的实验室中做独立测试，可通过UMF等级系统确定麦卢卡蜂蜜中的麦卢卡因子含量。

UMF等级系统与MGO等级系统检测方式不同，后者是测量麦卢卡蜂蜜中的甲基乙二醛含量，而UMF则是检测麦卢卡蜂蜜中的抗菌性能，并将其与消毒剂苯酚进行比较。