新西兰麦卢卡蜂蜜历史

History of New Zealand Manuka Honey

十一月 17, 2020

新西兰麦卢卡蜂蜜来自新西兰纯净而无污染的原始树林。研究发现,新西兰麦卢卡蜂蜜富含非常强大的抑菌、抗菌、抗病毒、抗氧化剂、防腐、抗炎和抗真菌特性。


麦卢卡是一种红茶树,树叶及树皮是新西兰原住民毛利人数百年来的天然草药,可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。每逢初夏,它盛开的白色花朵像白雪一样覆盖在整个山坡上,引得成群的蜜蜂来采集花蜜。


1公顷的麦卢卡林大约年产35公斤新西兰麦卢卡蜂蜜。任何其他国家几乎不可能超越新西兰每年数千吨的新西兰麦卢卡蜂蜜产量。新西兰麦卢卡蜂蜜含有独特的活性抗菌物质独麦素,它因此在国际市场上独占鳌头。


最初,新西兰人并不喜欢这种颜色深郁、风味独特的新西兰麦卢卡蜂蜜。很多养蜂人把它蜜直接丢弃,或低价卖给牧场主,作为奶牛的营养补充品。但是,经过一段时间,牧场主们惊奇地发现,饮用过新西兰麦卢卡蜂蜜的奶牛,比单纯饮用红糖的奶牛更能抵抗多种疾病的侵扰。