ニュージーランドの歴史マヌカハニー

History of New Zealand Manuka Honey

11月 17, 2020

ニュージーランドのマヌカハニーは、ニュージーランドの純粋で汚染されていない原生林から来ています。 研究によると、ニュージーランドのマヌカハニーには強力な抗菌、抗酸化、抗炎症、抗真菌の特性が含まれています。

マヌカは紅茶の木の一種です。 その葉と樹皮は、ニュージーランドのマオリの人々が何百年もの間使用してきた天然ハーブです。 それは鎮痛剤および解熱剤、風邪薬および消毒剤に作ることができます。 初夏には、その白い花が雪のように丘の中腹全体を覆い、蜜を集めるために蜂の群れを引き付けます。

1ヘクタールのマヌカは年間約35kgのニュージーランドマヌカハニーを生産します。 他の国がニュージーランドの年間数千トンのマヌカハニーの生産量を超えることはほとんど不可能です。 ニュージーランドのマヌカハニーにはユニークなマヌカハニーが含まれており、国際市場のリーダーとなっています。

当初、ニュージーランド人はニュージーランドのマヌカハニーの濃い色と独特の風味が好きではありませんでした。 多くの養蜂家は、蜂蜜を直接廃棄するか、乳牛の栄養補助食品として低価格で牧場主に販売しています。 しかし、しばらくして、ニュージーランドのマヌカハニーを飲んだ牛は、黒糖だけを飲んだ牛よりもさまざまな病気に強いことに、牧場主たちは驚いた。